HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Chinese。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。1ST ED 6-VOL BOOK SET: MODERNIST CUISINE: THE ART & SCIENCE。アメコミ Transformers 1 初登場 マーベル　スパイダーマン　レア。Handbook of Epoxy Resins　英語版 英語版。洋書 Michel Serres Der Parasit。CTP2英語音声絵本(60冊絵本+15冊ワーク)。洋書 Sports Car Racing in Camera 1960-69。Josef Sudek /ヨゼフ・スデクの本。Harry Potter 賢者の石 限定版アート。1971年 ラストホールアースカタログ スティーブ ジョブス。ザ　コンプリートゴールデン　ドーン　システムオブマジック　おまけ付き